Удобство кухни во многом зависит от ее планировки, ведь при правильном размещении мебели размеры кухни уже не имеют столь большого значения.
Основой планировки кухни принято считать так называемый «рабочий треугольник», который состоит из холодильника, раковины и плиты. Наиболее подходящим расстоянием между сторонами этого треугольника считается расстояние от 3 до 6 метров. Большее расстояние приведет к бесполезной ходьбе, а меньшее может создать тесноту в помещении, особенно когда соберется несколько человек.
Типы планировок кухни
Шесть основных типов планировок:
- Однорядная кухня
- Двухрядная кухня
- L-образная кухня
- U-образная кухня
- Полуостровная кухня
- Островная кухня
Однорядная кухня
Размещение мебели в один ряд чаще всего связано либо с небольшими размерами кухни, либо наоборот – с использованием просторного помещения, когда в одной части большой комнаты располагается мебель, а другая предназначена для приготовления и приема пищи.
В этом случае для соблюдения «рабочего треугольника» раковину лучше расположить по центру, а плиту и холодильник по обоим сторонам от нее. Причем между плитой и раковиной лучше всего установить рабочий стол.
Двухрядная кухня
Такое размещение мебели используется, когда кухня является «сквозной». Плиту и мойку желательно расположить по одной стене, а холодильник – по противоположной. «Рабочий треугольник», в этом случае сохранится, и рабочая поверхность будет достаточно большой.
L-образная кухня
Такой тип размещения мебели больше всего подходит тогда, когда помещение для кухни имеет квадратную форму и небольшое. Если же Ваша кухня имеет внушительные размеры, то расстояние между рабочими центрами становится слишком большим, что недопустимо в целях экономии времени при приготовлении пищи. Поэтому мойку и плиту нужно расположить максимально близко друг к другу, оставив между ними рабочую поверхность.
U-образная кухня
Такое расположение также применительно к небольшим кухням. Мебель в U-образной кухне расставляется вдоль трех стен. При такой планировке можно сделать очень удобный «рабочий треугольник». Задняя стенка при этом должна быть не менее 2,3 м, а свободное пространство между сторонами от 1 до 3 м.
Полуостровная кухня
Полуостровная кухня — это любой из вариантов планировки кухни с дополнительным выпуском либо рабочей поверхности, либо шкафа с мойкой или плитой. Как правило, это выступ, отделяющий кухню от столовой: он может использоваться так же как стойка для завтрака или сервировочный стол.
Островная кухня
Островная кухня — это U-образная кухня или L-образная кухня с дополнением в центре. Эта планировка подходит только для большого помещения. Наиболее удобные размеры «острова» 1200х1200 мм.
В традиционном исполнении на середину кухни выносится стол с раковиной или плитой, но «островом» так же может быть обычный обеденный стол или тележка на колесах. Так же можно использовать это пространство как рабочую поверхность, а шкафы использовать для хранения различной утвари.
В таком варианте планировки очень много вариантов для создания оптимального «рабочего треугольника».